仔羊のソテー猟師風 マッシュルーム添え

仔羊のソテー猟師風 マッシュルーム添え

仔羊のソテー猟師風 マッシュルーム添え

骨付ロース、バルサミコ、ニンニク、ローズマリー他のソースで甘酸っぱく仕上げてあります。とても柔らかいのに肉の密度が高く、贅沢な味わいです。人気メニューの理由を訊ねると

川上シェフ曰く:自分は仔羊の肉が好物ですから・・・

と、なるほどそれで美味しくないわけがないですね。

1800円

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